Härliga dofter

Nu längtar jag verkligen efter julen. Älskar denna tid innan när förberedelserna inför julen hägrar. Att få planera och fundera på hur man vill ha vissa saker. Tända ljus och lyssna på julmusik och bara njuta.
I måndags så var det dags för julköttbullarna. I våra julköttbullar har vi i kryddpeppar (som så många andra) och den härliga doften spred sig i hela huset. Så mysigt och en sån julkänsla! Försök att inte tänka på alla måsten utan gläds åt de roligt bitarna det är det som är julen. Nu ska jag bara suga åt mig allt som gör att min julkänsla byggs på och blir till något underbart :)

Ha en underbar dag och hoppas ni med här fått lite härlig känsla inför julen!

Kramar

Stämningen har infunnit sig

Idag kom längtan till jul. Helt plötsligt infann den sig och det känns helt underbart. Började tänka på hur vi skulle ha adventsljusstaken i år och då blev jag alldeles varm inombords och kände julstämningen. Mysigt!

För att få lite mer inspiration började jag söka på nätet på arrangemang med amaryllis och hittade en massa bra inspiration. Här kommer några av favoriterna. 

Bild lånad från nätet

Bild lånad från nätet

 

Bild lånad från nätet

Jag har inte så många saker som jag vill ha till jul men amaryllis, hyacinten och granen vill jag verkligen inte vara utan. Tror nog att det är dofterna som mest symboliserar julen för mig. Att koka knäck har också varit ett måste, men då den inte brukar finnas kvar till påsk så har jag de senaste åren dragit ner på antalet och har i år bestämt mig för att det inte blir något knäckkok.

 

Nu tänker jag bara njuta av känslan och hoppas på att jag kan använda denna stämning till att skapa en julkänsla här hemma också.

 

Kramar Josefin

 

Lite mer tid

 

 

Frukost på helgen är något visst. Man har inte bråttom och det behöver inte gå snabbt utan tiden finns till att stå och steka american pancakes. I lördags så stekte vi just det till frukost. Jag åt mina med jordgubbar, mango och hackad sötmandel. Över ringlade jag mörk choklad. Smaskigt gott!

 

Kramar Josefin

Mersmak

I går fick jag ett sug efter att skapa något. Det var länge sen jag satte mig ner med pärlorna framför mig och fick ihop något. Igår blev det två armband.

 

Vita pärlor och silver pärlor.

 

 

 

Det andra fick en lila ton.

 

Det var riktigt roligt att sätta sig ner och skapa lite, kanske är dags för att lägga lite tid på skapandet igen. Vi får se om detta ger mersmak.

 

Kramar Josefin

Helgen

Denna härliga helg har en sista dag kvar innan arbetsveckan är igång igen. Det har varit en lugn helg. I går var vi bara hemma hela dagen och kvällen och myste. Förutom en halvtimme då jag fick agera chaufför åt syster som skulle på trettioårsfest.

I matväg gjorde vi hel kyckling med grönsaker  i ugn. Så skönt med mat som sköter sig själv och man kan göra annat (igår innebar annat att kolla på film).

Jag har länge tänkt att prova på att göra en variant på budapestbakelse utan gluten och socker men det har aldrig riktigt blivit av men igår så gav jag mig på det. Hittade ett recept här och satte igång o baka. Blev ganska god och kommer göras igen men då med några justeringar. Mannens favorit är just budapest och till hans födelsedag bjuder vi alltid på det. I år kommer jag nog även att baka en variant av den jag prova igår.

Idag blir det en tur till Sturefors där det vankas dop för den söta och glada Vilma. Mysigt!

 

Kramar Josefin



Igår när jag vaknade och begav mig ut på en promenad var vädret helt underbart. Solen sken och temperaturen var cirka femton. En underbart sätt att starta en underbar morgon på.

Idag varnar de väderkunniga om storm i vissa delar av landet. 

 

Ha en underbar måndag. Själv ska jag tillbringa den på jobbet med en studiedag.

Kramar Josefin

267 stycken

Tänk vad mycket man kan odla själv i sin trädgård. För ett par helger sedan så gjorde jag trädgården redo inför vintern. Klippte ner blommor och buskar och plockade in det ätbara som vi ännu inte hade tagit tillvara på. Kände mig ganska nöjd med årets skörd! Årets chiliplantor slog även rekord i antal frukter. Denna dag plockade jag ner 267 frukter och då har vi ändå använt chilifrukter under hela sommaren :)

Alla hade inte hunnit bli mogna så nu ligger de på köksbordet på en silverbricka och mognar till sig. Det blir bra att ta frön från till nästa års plantering av chili : )

Kramar Josefin

Underbara dofter

Ibland på kvällen när jag sitter framför tv:n blir jag sugen på någonting. Då brukar jag ta en kopp av detta te. Jag kryper upp med koppen och njuter av doften från den. Det luktar och smakar höst.

Ibland gör de små sakerna livet mer värt att njuta av!

Kramar Josefin

Stärka det inre

Häromdagen skrev jag att det var vissa saker som jag tror är orsaken till att jag har kommit igång o tränat igen och skrev om träning med kettlebells. En till sak som har påverkat är att jag har försökt att prova på flera olika träningsformer. En gång i veckan försöker jag att yoga.

 

 

Yoga får mig att varva ner och njuta av det lugna. Den hittar de små musklerna som gör att jag känner mig starkare än tidigare. Det gör att jag förbättrar min hållning, ger mig balans och smidighet och får mig att känna mig stark inifrån och ut! Samtidigt får jag en lugn stund där jag bara koncenterar mig på att vara här. Känner mig alltid så lugn när jag går därifrån. Bara härliga känslor!

 

Kramar Josefin

 

Glädjen att träna

Tycker det känns så bra att ha fått tillbaka glädjen att träna igen och njuter för fullt. Det finns några saker som fått mig att tycka det är roligt igen....en av dessa är kettlebells.

När jag fyllde år i maj så önskade jag mig kettlebells....och till min glädje fick jag två stycken, 12 och 16 kilo. Detta är en av de bästa presenterna som jag fått då det ger mig mer inspiration till att träna hemma. Senare köpte jag även 8 kilo så har tre stycken som jag kan träna med. Man kan träna allt med dessa, mage, rygg, rumpa, lår ja verkligen hela kroppen. Nu när jag har känt en svacka i mitt tränande har det varit bra att ha dessa redskap hemma. Det är bara att ta fram "kettlebellsen" och en matta och köra på. Ingen tid går åt till att förflytta sig. Underbart : )

Kramar Josefin

Sömn

Jag har alltid varit en person som har behövt mycket sömn. Många som jag känner säger att de kan klara sig på fem timmar per natt och det är helt obegripligt för mig. Helst av allt vill jag och för att jag ska må bra så behöver jag sova mellan 7-9 timmar per natt. Nu när hösten kommer är jag i extra behov av mina sovtimmar och har de senaste veckorna legat på cirka 9 timmar per natt. Detta gör att jag mår bra. En del känner sig deprimerade när hösten och mörkret kommer men jag älskar faktiskt denna årstid, det enda jag behöver extra av för att må bra är att sova mycket.
Nu tror jag att jag har sovit ifatt lite av tiden för i går morse vaknade jag innan Tisdagar börjar jag lite senare så jag hade mycket tid att bara vara på morgonen innan jag skulle ge mig iväg till jobbet, så jag passade på att baka lite Oopsies. Första gången jag gjorde dem men tror inte att det blir sista.

 

Letade lite på nätet efter recept men hittade bara recept med philadelphiaost så gjorde min egen variant och bytte ut det med creme fraiche.

 

 

6st

3ägg (separerade)

100g creme fraiche

salt

 

Vispa äggvitorna till ett hårt skum (ska kunna vända upponer på bunken). Vispa sen ihop gulorna med cremefraichen och lite salt. Vänd försiktigt ner gulsmeten i vitorna och klicka ut 6 klickar på bakplåtspapper. In i ugnen i 20-25 min i 150grader.

 

Så denna morgon åt jag nybakade bröd till frukost det kallar jag vardagslyx!

 

Kramar Josefin

 



Hitta tillbaka

 

I våras så kände jag att jag hade ordning på mitt liv, på vad jag åt och hur jag tränade. Jag kände att jag levde så som jag ville, hade hittat en balans som gjorde att jag kunde njuta av livet. Men sen kom sommaren och jag fortsatte med balansen men sen hände det någonting när jag hade börjat jobba . Ett par veckor in så kändes det som om jag tappade allt. Kände inget sug efter att löpträna eller röra på mig överhuvudtaget. Vet inte vart det kom ifrån men balansen var som bortblåst. Maten fungerade inte heller och jag var sugen på allt alltid. Har varit oerhört trött och har helst velat sova minst nio timmar per natt. Nu har jag försökt att få bukt på det hela och har börjat med träningen igen och det känns bättre men det är svårt precis när det är dags att ta sig i kragen och komma över det där stora hindret innan det löper på som vanligt igen. Nu håller jag tummarna för att det ska hålla i sig med maten och träningen.

Jag har två dagar i veckan som jag börjar lite senare, inte förrän vid nio och dessa mornar brukar jag passa på att ladda batterierna. En mysfrukost där jag inte behöver stressa iväg till jobbet utan kan sitta och ta det lugnt innan arbetsdagen börjar. Det gäller att ta tillvara på de stunder som bjuds!

Kramar Josefin

God morgon

På morgonen när jag ger mig av till jobbet ligger frosten som ett vackert lager över mark och buskar. Luften känns lättare att andas och jag inandas en höstatmosfär som ger mig energi.
Jag gillar verkligen hösten.

Idag blir det trädgårdsarbete, klippa ner allt i trädgården, fixa iordning i växthuset och plocka in de växter som ska övervintra, så idag hoppas jag på att solen vill titta fram och ge oss lite värme. Skönt att få det gjort innan det blir alltför kyligt ute.

Kramar Josefin

Mysigt

Nu har hösten verkligen kommit. Den senaste veckan har höstvädret kommit till oss och det blir en stor förändring på vilka kläder som man behöver klä på sig.

Jag klagar inte på denna årstid....gillar verkligen hösten. Det är så mysigt att få klä på sig lite mer kläder och mössor, väntar och halsdukar. Det känns lite som att gå omkring med en filt runt omkring sig. Något annat som är mysigt med hösten är också alla vackra löv som ändrar färg. Träden skiftar i färger från olika gröna varianter till den riktigt röda nyansen.

I helgen som gått passade jag och Uffe på att ge oss ut i skogen och tittade efter svamp. Vi har hittat ett ställe i en skog som är så vacker. Marken är full av mossa och solen hittar in bland träden. När jag går där blir jag alldeles lycklig. frosten hade tagit lite av svampen men vi fann tillräckligt för en soppmiddag på söndagen och sen en stuvning på måndagen. Mums!

Kramar Josefin

Att längta

Det finns många glädjeämnen som gör ens liv så mycket lättare. Min familj, min hälsa, mitt jobb, mitt hem, min trädgård är bara några av dem. Just nu längtar jag med glädje på att min födelsedagspresent ska mogna så vi kan smaska på något gott! Mitt fikonträd har två stora fikon så gång...finns även flera små men det är dessa två stora som jag har förhoppning om att de ska mogna och vi får kalasa på :)

Det finns så många små saker i livet som gör en glad det gäller bara att se dem och ta tillvara på dem.

Hitta era små glädjeämnen och glädjs :)

Kramar Josefin

Myspys

Jag började denna fredag med en löptur. Det var lite mulet men gav mig ut. När jag kommit en liten bit började det falla stora, riktigt stora droppar. Men det gjorde mig ingenting. det var riktigt rogivande att springa där och bli blöt av regn. Nu öser regnet ner och åskan mullrar. Det verkar som det blir en grå dag idag. Själv tycker jag det är lite mysigt med både regn och åska. Att få sitta inne och höra regnet slå mot fönsterrutorna och höra den mullrande åskan. Myspys!

När vi 2009 var på Mallorca kom det in en regnskur.Vi ställde oss under en markis och såg marken fyllas av regnet. Men lika snabbt som den kom in var det borta igen. Undrar om dagens väder kommer försvinna lika snabbt som denna dag?

Kramar Josefin

Underbara sommar!

Vilket väder vi har. Man kan sitta utomhus och äta frukost och ha det härligt. Vad som hade gjort det ännu bättre skulle vara om vi båda hade semester så man kunde njuta hela dagarna. Nu blir det iväg till jobbet efter frukosten och sen åtta timmar borta tills man kommer hem och fortsätter att njuta :)

Igår ville vi ta tillvara på det underbara vädret efter att vi hade gjort våran jobbdag, så vi åkte ner till stan och åt på Johannes Kök. Satt i sofforna på deras innergård. Värmen, omgivningen och sällskapet gjorde att det kändes som om man var vid medelhavet.

Kramar Josefin 

Det blommar

För både min man och mig betyder trädgården mycket. vi gillar båda två att gå omkring i vår trädgård...som inte är så stor....men som ger oss glädje. Just nu blommar dessa vackra liljor. I år är de ännu fler än fjolåret. De är cremevita och lyser upp när kvällen börjar skymma.

Hoppas er onsdag blir en bra dag. För mig blir det jobb och sen får vi se vad kvällen har att erbjuda...det är ju trots allt lillördag :)

Kramar Josefin

Skogens guld

Igår kväll åkte jag och mannen iväg efter jobbet och tog en tur i skogen. Eftersom det har varit så varmt och nästan ingen nederbörd på senaste tiden så hade vi inte så stora förhoppningar om att hitta allt för mycket med svamp. Men bara känslan att gå i en vacker skog där solstrålarna letar sig fram bland trädstammarna gör mig så lycklig. Att naturen kan ge en så mycket energi. 

Det var väldigt torrt i skogen och varje steg man tog så knastrade mossan under fötterna. Men lite kantareller fann vi. Det var inte så mycket och de var inte så stora då de hade torkat ihop men smaken var helt otrolig. Kändes nästan som om smaken hade koncentrerats när de torkat ihop.

Väl  hemma blev svamparna till en härlig kyckling och kantarellgryta. Den blev en riktig tiopoängare! Jag åt den tillsammans med smörstekt vitkål!

Kramar Josefin

Sommaren är härlig

 

Nu tyckte jag det var dags för ett inlägg här igen. Tänk att det är en hel månad sen sist. Inte klokt vad fort tiden går.

Vi har hunnit vara iväg på en resa till ön Korfu och bara laddat våra batterier och nu är vi igång och jobbar igen. Ledigheten går fort och snart är man tillbaka till vardagen igen. Jag tycker varje år att det är skönt när allt drar igång som vanligt igen....är nog en riktig vanemänniska...men iår hade jag verkligen kunnat varit ledig i ett par veckor till. tre veckor är lite för kort.

Har precis druckit morgonkaffet och ska strax cykla iväg till jobbet. Hoppas ni får en härlig dag. Här ser det ut att bli en kanondag med sol och värme.

Kramar Josefin

Mer somrigt

Dessa små söta röda godingar är ju så underbara. Jag ÄLSKAR jordgubbar. Skulle nog kunna äta jordgubbar varje dag. Helst med vispad grädde och lite riven mörk choklad. Tror faktiskt det inte finns något mer somrigt än rumstempererade svenska jordgubbar som man stoppar rakt i munnen.

Hur vill ni ha era jordgubbar?

Kramar Josefin

Last

Jag har hittat något nytt...något väldigt gott! En riktigt varm dag med en sol som får ens hals att torka då finns det inget godare än en iskall kaffe. Detta har blivit min nya last. Vill helst ha flera om dagen men det brukar i alla fall bli en om dagen. Ibland blir det en iskaffe och ibland en islatte.

 

 Jag gör dem på enklaste möjligaste sätt. Bara kallnat kaffe med is i. När jag gör latten brukar jag först mixa ihop mjölk/grädde med kaffet innan jag häller det över isen. Vissa dagar smaksätts de med vaniljpulver för att få den lite sötare.

Testa, det är så gott!

Kramar Josefin

En dag i solen

På Sveriges nationaldag packade vi iväg oss i bilen och åkte till min mormor barndomsställe. Där har vi en kanot som vi brukar ta och paddla iväg med till en ö och bara få vara ensamma. För oss är det livskvalité. 

 

Vid strax efter tio var vi på sjön och trodde att vi skulle få slåss om öarna men vi såg inte en enda båt som var ute på sjön. Vi kunde lugnt paddla iväg till vår favorit ö. Den är lätt att komma iland på och klippan är ganska så platt så stolstolarna kan stå bra plus att den har sol hela dagen.

 

Himlen var nästintill klarblå och vattnet var spegelblankt. Det var så vackert med skogen som speglades i vattnet. När vi blev hungriga var det bara att ta fram vår grillhink och grilla ett par korvar.

Vi var där i sex timmar och bara var, satt och tittade ut över vattnet läste böcker och bara njöt men så rätt var det var när jag satt i godan ro så....

 

...fälldes min stol ihop och jag var fast. Jag ropade på min kära man att han skulle hjälpa mig men istället tog han fram kameran och förevigade detta tillfälle. Skulle ju allllldrig jag ha gjort jag hade hjälpt honom direkt ;)

Nu har jag förlåtit honom och kände att jag kunde bjuda er på detta :)

 

Hoppas ni har kunnat njuta av dessa härliga sommardagarna!

 

Kramar Josefin

Sommar

Vilka dagar vi har haft den senaste tiden. Det har verkligen varit sommarväder och som jag njuter av vädret. Jag fullkomligt älskar sommarens värme och sol och alla växter som nu gör våra trädgårdar och naturen helt underbar. Man kan inte titta sig mätt på dessa godbitar.

 

Våra två rosbuskar blommar för fullt. Dom är mor och dotter....tror det var så att den rosa är framställd (eller vad man säger) från den vita...eller är det tvärtom :)

 

Dessa rosa pelargoner har vi planerat i en rostig stor hink. Jag gillar denna kruka (hink) så mycket att det får stå vid vår entré.

 

Det är mycket som man vill och måste göra när man har hus. Nu är det dags för ommålning av huset. Det blåa ska bli vitt. Först hade vi tänkt att det skulle göras nu på sommaren men bestämde oss för att vi lika gärna kan vänta till i höst att måla om det så har vi hela sommaren fri från att jobba med huset. Man måste ju få njuta av ledigheten :)

Början

När jag var i tonåren hade jag svårt att få i mig min frukost. Jag drack gärna bara en kopp te och var sen nöjd. Det berodde inte på att jag inte ville äta utan mer att jag inte fick i mig frukosten. Nu har jag blivit omvänd. Att äta en god frukost i lugn och ro innan jag cyklar till jobbet är lite som meditation för mig :)
Det är roligt att tänka tillbaka på hur man var som yngre och se hur man har förändrats och vilka delar som man fortfarande gör på precis samma vis!

Kramar Josefin

Semestern bokad

Den sista tiden har gått något otroligt fort....för att inte tala om de sista veckorna som bara har försvunnit bort. Om mindre än två veckor är det skolavslutning och sen kommer semestern med stormkliv. Vart vi skulle åka på semesterresan i år har svängt fram och tillbaka. Bilsemester i Europa eller en hel slappar semester på någon varm strand?? Det har inte varit så lätt att bestämma sig denna sommar :) Men efter lite velande landade vi på att vi skulle ha en riktig slapparresa på ett hotell som ligger på stranden där vi verkligen kan vara lata hela dagarna....om vi känner för det. Man känner jag oss rätt så kommer det bli ett par upptäckardagar. Vi har lite svårt för att bara ligga stilla och inte göra någonting alls. Då det är till Korfu som vi ska åka tror jag allt att det kommer bli en tur in till Korfustad och titta runt på alla vackra gamla hus.

Bild lånad från nätet

Det är ganska många år sen som jag var i Grekland mer än tio år sen så det ska bli kul att åka tillbaka dit och njuta av den grekiska maten och det varma vädret. Nu längtar  jag bara tills det är dags! Men jag glömmer inte bort att njuta av de dagarna som är kvar. Det gäller att ta tillvara på livet :)

Kramar Josefin

Smak av sommaren

I trädgården har blommor, örter ja alla växterna har verkligen vuxit. Våra rabarber har liksom alla andra växter vuxit sig stora.
I kväll bestämde jag mig för att göra rabarberkräm till kvällsmat. väldigt enkelt att göra och det får mig att tänka på somrarna när jag var barn. Riktiga härliga sommarminnen från barndomen. Nytt för i år är ju steviaväxten som jag ännu inte hade provat så krämen sötades med steviablad. Härligt att kunna använda så mycket som möjligt från vår egen trädgård.

Rabarberkräm:
100g rabarber
1dl vatten
2st steviablad
1 nypa salt
vaniljpulver efter smak

Jag kokte upp vattnet med stevian och tillsatte rabarbern, saltet och vaniljpulvret och lät det koka tills krämen hade den konsistensen som jag önskade. Hällde över lite mjölkgrädde. Hade en härlig smak av sommaren!

Kram Josefin

Kalasdag i dubbel bemärkelse

I lördags hade vi lite kalas för mig som fyllde år i tisdags. Det är alltid lika trevligt att få träffa familjen, få äta gott och bara få sitta tillsammans och prata. Det blir inte lika ofta som förrut då alla har mycket att göra i sina egna lilla familjer. Vi hade dukat ute och hoppades verkligen på att vi skulle ha vädret på vår sida :) När gästerna kom började det blåsa mycket och jag fick fästa duken runt bordsbenen med markeringtejp så den skulle ligga kvar på plats. Men sen sprack himlen upp och solen värmde våra ansikten när vi satt tillsammans runt borden. Härligt!!
Vi bjöd på lite olika plockmat. Min favorit samt att det är smidigt att ha när man har bjudit så många olika människor....vuxna som barn...alla hittar alltid något som de gillar :) Passar även bra för mig som vill hålla mig undan kolhydrater!

 

Vi hade förberett en hel del på fredagen så lördagen var ganska lugn när det gällde förberedelserna. Man lär sig med åren :)

Till fikat valde jag att bjuda på en chokladkaka med chokladfudge ovanpå, den är så god och mastig och som pricken över iet ännu godare med en klick vispad grädde!

Hoppas att ni hade en härlig helg och att denna vecka blir en bra vecka!

Kramar Josefin

Vad gör dig lycklig?

För cirka en vecka sen hade jag en riktig downperiod.

 

Mycket i mitt liv handlar om att jag vill må bra. Vill träna och bli ännu lite lättare,få fastare kropp med formade muskler, få ta på mig snygga kläder som sitter bra och bara känna en energi i kroppen som gör att jag går omkring med ett leende på läpparna. När man försöker med allt och känner att ingenting händer då går det till en viss gräns och så tappar man suget. Förra veckan och även den innan kände jag att all min energi försvann och jag inte längre kände för att skippa den där mackan utan bara stoppa i mig en massa saker med både gluten och socker.
Jag tränar många gånger i veckan...kanske 3-5gånger men ändå så visar inte vågen något minus eller byxorna sitter inte lösare. Jag kände verkligen som om det var helt i onödan som jag lägger all tid på träning och alla nej tack till mat jag egentligen helst av allt vill smaka.
Jag laddade hem en app på mobilen som skulle räkna ut alla kalorier som jag åt så att jag inte stoppade i mig för mycket kalorier mot vad jag gjorde av med. Men den visade inte på att jag äter för mycket. Räknade antal kolhydrater men inte heller dom var för många. Jag försökte vända ut och in på mig själv för att inse vad det var som jag gjorde fel. vad jag än försökte så blev jag bara mer och mer besviken... :(
Sen härom dagen kom jag på mig själv med att jag ska vara stolt över mig själv...jag har lyckats gå ner över tio kilo, gått ner två till tre storlekar i kläder, tränar mer och är starkare än jag någonsin varit. Skit samma om jag hade lite kärlekshandtag eller lite valkar här och där. Jag mår faktiskt bra. Låt de sista kilona eller de sista musklerna ta den tid som kroppen behöver. Jag vill leva ett liv där jag tar tillvara på livet och njuter!
Appen på mobilen är raderad och jag ska nu njuta av sommaren med varma kvällar och härlig löpning och träningspass på gymmet och utomhus som får mig att må bra...Sen ska jag njuta av allt detta  att tycka att jag faktiskt är ganska bra som jag är!

Glöm inte bort att leva och ta tillvara på allt det som gör oss lyckliga!

Kramar Josefin

Gott bag in box

När våren och värmen kommer och vi grillar och sitter ute i värmen och äter brukar vi köpa hem en bag in box. Annars brukar vi för det mesta köpa flaskor då vi inte hittat någor lådvin som varit riktigt gott. Men nu har vi hittat ett som är riktigt gott. Detta Zinfandel som heter Big Zin. Testa detta det är verkligen gott. Detta får bli mitt fredagstips!

 



 

Till vinet åt vi lax med palternacka jordärtskocka örtcreme och gröna ärtor. Vi får se vad det blir för gott ikväll. Vi har mina två systerbarn här på besök ikväll så det ska bli mysigt att få ha fredagsmys med dem :)

Kramar Josefin

Framgång

 

I förra veckan var jag nere på stan och skulle köpa mig lite nya tröjor. Jag plockade på mig ett gäng tröjor i min vanliga storlek och gick in i provrummet...men allt var alldeles för stort och jag fick gå och hämta nya i två storlekar mindre. Det var kul, kändes som man fick lite belöning av sitt jobb med träning och mat.

Ett par nya löparskor köpte jag med ett par adidas, så nu kommer det nog gå så mycket lättare att springa. Får göra en utvärdering av dem när de är insprungna.

Kramar Josefin

En bra början

 Starten på en dag kan vara det viktigaste för hur dagen ska utveckla sig. Vaknade man av sig själv eller ringde väckderklockan när man sov som djupast? De flesta mornarna känner jag mig ganska pigg och redo inför dagen direkt. En av de frukostar som jag håller mig mättaste längst på är en frukost bestående av ägg i någon form. Föromveckan åt jag kokt ägg och makrill i tomatsås till frukost och när det sen var dags för lunch var jag fortfarande mätt :) Det kallar jag för en bra början av dagen. Vad är er favorit frukost?

 

Idag väntar det kalas för min systerson och svåger. Blir härligt att träffa familjen känner mig alltid så upprymd när jag har fått vara med dem alla.

Ha en härlig söndag!

Kramar Josefin

Vågar man hoppas nu?

För en och en halv vecka sen kom vi hem från New York. Det har varit en härlig resa med många upplevelser. Vi har gått och gått meest hela dagarna och upplevt staden på det viset. Det är flera gånger som vi bara stannat upp och förundrats över hur vackert det är med alla skyskrapor som fyller hela staden. Vi har även hunnit med museum, jazzklubb, hockey, Fantom of the Opera, Wallstreet, Little Italy, Chinatown. På en vecka hinner man ganska mycket, det enda som vi inte hann med var att shoppa :) Vi har tagit över åttahundra bilder så ni kommer nog få se en hel del här framöver (om jag nu gör några inlägg har ju blivit lite dålig på det).

 

I NY hade våren börjat komma så smått och vi trodde att det skulle vara något liknande när vi kom hem. Tro att vi blev lite besvikna när vi cirklade i planet över Sverige och bara såg en massa vit snö. Ändå känner jag att jag inte vill låta vädret påverka mitt humör så jag fokuserar på att våren måste ju komma någon gång. Nu vågar jag mig på att skriva att Nu har våren kommit Jag hoppas verkligen inte att jag får äta upp dessa ord :)

 

Bjuder på några bilder med vårtecken från Central Park.

 

 

Kramar Josefin

Hjärtan till vardags..





I ett par dagar har jag sett bilder på våfflor...på tv:n i reklamblad och i affärerna...detta gjorde att jag i gårkväll blev så sugen på våfflor och bestämde mig för att göra några.

 

 

Våfflor 5 st

2 ägg

0,5dl grädde

0,5 dl mineralvatten

2 msk smält smör

1 dl mandelmjöl

2 tsk fiberhusk

1,5 tsk bakpulver

vaniljpulver

salt

Vispa ihop ägg, grädde och mineralvatten. Tillsätt de torra ingredienserna och sist smöret. Grädda dem sen i våffeljärnet.

Istället för grädde och bär till bredde jag dem med bregott, ost, skinka och paprika. Smakade smaskens, kommer bli fler gånger jag gör detta.

Kramar Josefin

Bege sig ut i djungeln

Just nu är jag inne i en väldigt bra träningsperiod. Min kropp skriker efter träning när jag inte har tränat på en dag och suget av att träna är starkt. Det brukar kunna bli fyra-fem pass i veckan och jag känner mig starkare än någonsin förr. Att känna sig stark är en mäktig känsla. Kunna utmana sig själv så det gör ont i musklerna på ett bra sätt.

Det jag allra helst gör är att träna TRX. Hela kroppen får sig en genomkörare och det är enkelt att hela tiden göra övningarna lite svårare. 

Nu längtar jag efter att det ska bli barmark så man kan ge sig ut och springa lite lättare. Det är inte alls lika roligt att springa inne på löpbandet på gymmet som att springa ute i naturen.
I två år i rad har jag sprungit blodomloppet här i Linköping och jag hoppas på ett tredje år. Tiden jag hade förra året vill jag ju givetvis slå och jag känner att jag är i  godare form detta år än någonsin så hoppas verkligen kunna förbättra min tid. Förra året slog jag tiden från året innan med över två minuter men vet inte riktigt om det är möjligt i år. Målet med löpningen i år är iallafall att slå min tid från förra året.

Jag måste verkligen köpa nya träningsskor med, både löparskor och att träna inomhus i. Vet inte riktigt vilka jag ska välja men ska bege mig ut i skodjungeln och se till att hitta två bra skor, blir nog en stor skillnad i min löpning då.

Hoppas att ni har haft en härlig helg och att er måndag gav er en härlig start på veckan!

Kramar Josefin