Igår när jag vaknade och begav mig ut på en promenad var vädret helt underbart. Solen sken och temperaturen var cirka femton. En underbart sätt att starta en underbar morgon på.

Idag varnar de väderkunniga om storm i vissa delar av landet. 

 

Ha en underbar måndag. Själv ska jag tillbringa den på jobbet med en studiedag.

Kramar Josefin

267 stycken

Tänk vad mycket man kan odla själv i sin trädgård. För ett par helger sedan så gjorde jag trädgården redo inför vintern. Klippte ner blommor och buskar och plockade in det ätbara som vi ännu inte hade tagit tillvara på. Kände mig ganska nöjd med årets skörd! Årets chiliplantor slog även rekord i antal frukter. Denna dag plockade jag ner 267 frukter och då har vi ändå använt chilifrukter under hela sommaren :)

Alla hade inte hunnit bli mogna så nu ligger de på köksbordet på en silverbricka och mognar till sig. Det blir bra att ta frön från till nästa års plantering av chili : )

Kramar Josefin

Underbara dofter

Ibland på kvällen när jag sitter framför tv:n blir jag sugen på någonting. Då brukar jag ta en kopp av detta te. Jag kryper upp med koppen och njuter av doften från den. Det luktar och smakar höst.

Ibland gör de små sakerna livet mer värt att njuta av!

Kramar Josefin

Stärka det inre

Häromdagen skrev jag att det var vissa saker som jag tror är orsaken till att jag har kommit igång o tränat igen och skrev om träning med kettlebells. En till sak som har påverkat är att jag har försökt att prova på flera olika träningsformer. En gång i veckan försöker jag att yoga.

 

 

Yoga får mig att varva ner och njuta av det lugna. Den hittar de små musklerna som gör att jag känner mig starkare än tidigare. Det gör att jag förbättrar min hållning, ger mig balans och smidighet och får mig att känna mig stark inifrån och ut! Samtidigt får jag en lugn stund där jag bara koncenterar mig på att vara här. Känner mig alltid så lugn när jag går därifrån. Bara härliga känslor!

 

Kramar Josefin

 

Glädjen att träna

Tycker det känns så bra att ha fått tillbaka glädjen att träna igen och njuter för fullt. Det finns några saker som fått mig att tycka det är roligt igen....en av dessa är kettlebells.

När jag fyllde år i maj så önskade jag mig kettlebells....och till min glädje fick jag två stycken, 12 och 16 kilo. Detta är en av de bästa presenterna som jag fått då det ger mig mer inspiration till att träna hemma. Senare köpte jag även 8 kilo så har tre stycken som jag kan träna med. Man kan träna allt med dessa, mage, rygg, rumpa, lår ja verkligen hela kroppen. Nu när jag har känt en svacka i mitt tränande har det varit bra att ha dessa redskap hemma. Det är bara att ta fram "kettlebellsen" och en matta och köra på. Ingen tid går åt till att förflytta sig. Underbart : )

Kramar Josefin

Sömn

Jag har alltid varit en person som har behövt mycket sömn. Många som jag känner säger att de kan klara sig på fem timmar per natt och det är helt obegripligt för mig. Helst av allt vill jag och för att jag ska må bra så behöver jag sova mellan 7-9 timmar per natt. Nu när hösten kommer är jag i extra behov av mina sovtimmar och har de senaste veckorna legat på cirka 9 timmar per natt. Detta gör att jag mår bra. En del känner sig deprimerade när hösten och mörkret kommer men jag älskar faktiskt denna årstid, det enda jag behöver extra av för att må bra är att sova mycket.
Nu tror jag att jag har sovit ifatt lite av tiden för i går morse vaknade jag innan Tisdagar börjar jag lite senare så jag hade mycket tid att bara vara på morgonen innan jag skulle ge mig iväg till jobbet, så jag passade på att baka lite Oopsies. Första gången jag gjorde dem men tror inte att det blir sista.

 

Letade lite på nätet efter recept men hittade bara recept med philadelphiaost så gjorde min egen variant och bytte ut det med creme fraiche.

 

 

6st

3ägg (separerade)

100g creme fraiche

salt

 

Vispa äggvitorna till ett hårt skum (ska kunna vända upponer på bunken). Vispa sen ihop gulorna med cremefraichen och lite salt. Vänd försiktigt ner gulsmeten i vitorna och klicka ut 6 klickar på bakplåtspapper. In i ugnen i 20-25 min i 150grader.

 

Så denna morgon åt jag nybakade bröd till frukost det kallar jag vardagslyx!

 

Kramar Josefin

 



Hitta tillbaka

 

I våras så kände jag att jag hade ordning på mitt liv, på vad jag åt och hur jag tränade. Jag kände att jag levde så som jag ville, hade hittat en balans som gjorde att jag kunde njuta av livet. Men sen kom sommaren och jag fortsatte med balansen men sen hände det någonting när jag hade börjat jobba . Ett par veckor in så kändes det som om jag tappade allt. Kände inget sug efter att löpträna eller röra på mig överhuvudtaget. Vet inte vart det kom ifrån men balansen var som bortblåst. Maten fungerade inte heller och jag var sugen på allt alltid. Har varit oerhört trött och har helst velat sova minst nio timmar per natt. Nu har jag försökt att få bukt på det hela och har börjat med träningen igen och det känns bättre men det är svårt precis när det är dags att ta sig i kragen och komma över det där stora hindret innan det löper på som vanligt igen. Nu håller jag tummarna för att det ska hålla i sig med maten och träningen.

Jag har två dagar i veckan som jag börjar lite senare, inte förrän vid nio och dessa mornar brukar jag passa på att ladda batterierna. En mysfrukost där jag inte behöver stressa iväg till jobbet utan kan sitta och ta det lugnt innan arbetsdagen börjar. Det gäller att ta tillvara på de stunder som bjuds!

Kramar Josefin

God morgon

På morgonen när jag ger mig av till jobbet ligger frosten som ett vackert lager över mark och buskar. Luften känns lättare att andas och jag inandas en höstatmosfär som ger mig energi.
Jag gillar verkligen hösten.

Idag blir det trädgårdsarbete, klippa ner allt i trädgården, fixa iordning i växthuset och plocka in de växter som ska övervintra, så idag hoppas jag på att solen vill titta fram och ge oss lite värme. Skönt att få det gjort innan det blir alltför kyligt ute.

Kramar Josefin

Mysigt

Nu har hösten verkligen kommit. Den senaste veckan har höstvädret kommit till oss och det blir en stor förändring på vilka kläder som man behöver klä på sig.

Jag klagar inte på denna årstid....gillar verkligen hösten. Det är så mysigt att få klä på sig lite mer kläder och mössor, väntar och halsdukar. Det känns lite som att gå omkring med en filt runt omkring sig. Något annat som är mysigt med hösten är också alla vackra löv som ändrar färg. Träden skiftar i färger från olika gröna varianter till den riktigt röda nyansen.

I helgen som gått passade jag och Uffe på att ge oss ut i skogen och tittade efter svamp. Vi har hittat ett ställe i en skog som är så vacker. Marken är full av mossa och solen hittar in bland träden. När jag går där blir jag alldeles lycklig. frosten hade tagit lite av svampen men vi fann tillräckligt för en soppmiddag på söndagen och sen en stuvning på måndagen. Mums!

Kramar Josefin