Sommarkvällar

Tror inte det finns något bättre än en ljummen sommarkväll med lite grillade mat med ett glas rött ute på framsidan.

Vårt hus ligger så bra i "vinkel" till solen. På baksidan har vi morgonsol där vi kan njuta av solen från att den går upp fram till eftermiddagen....På framsidan har vi sol från lunch fram till sen kväll. Passar mig utmärkt då jag verkligen älskar att vara i solen....en riktig soldyrkare.

Några kvällar i sommar har vi även tagit fram det klassiska spelet Kubb och kört några partier...tyvärr är jag inte speciellt duktig på det...men det är väldigt kul när jag väl lyckas med att vinna....

Nu har vi haft ett par härliga dagar och kvällar här i Linköping och jag försöker verkligen att ta tillvara på dessa varma kvällar....det är de som gör att man lyckas med att hålla humöret uppe under de mörka årstiderna.

Kramar Josefin

Midsommar i korthet

Sill är bland det första som jag kommer att tänka på när jag hör ordet midsommar. Fram till ett par år sedan åt jag inte ens sill men ändå förknippade jag det med just denna dag. I år var den första gången jag verkligen förstod vad folk pratar om när de pratar om att sill är så gott. I fredags verkligen njöt jag av att äta sill, sallad och alla tillbehör.....riktigt gott.

Min andra hälft har fortfarande inte "lärt" sig att äta sill så vi hade även lax till lunch. Väldigt gott även det.

Denna dag åkte vi ut till Pappa och Sonja och var hos dem hela dagen tillsammans med Jenny och hennes familj. Det var en dag som var mestadels varm med solen som sken.Vi alla njöt av en underbar dag med familjen.

Zigge visar stilen....:)

Fina Jenny och Tilde myser efter lunchen.

Willhelm och Jenny laddar upp inför dans kring stången.

Tilde den enda med midsommarkrans i håret....var dock lite stor så blev till halsband gång på gång :)

Pappa och Uffe var rädda att de skulle bli törstiga vid dansen så tog med sig egen dricka...:)

Midsommarstången restes....behövdes två försök för att den skulle förbli stående. Men väl uppe stod den säkert.

Eftermiddagen fortsatte med ett bad i sjön Rengen....hela 19 grader varmt var vattnet....det var faktiskt varmare i vattnet än uppe på land. Mitt första dopp i år och jag skäms lite att det är så långt gånget in på sommaren....men får skylla på det dåliga vädret samt ingen tillgång till vatten...:)

En underbar heldag med familjen....inte mycket som slår det.

Nu blir det jordgubbar och grädde.

Kramar Josefin

Som så många andra

Idag är det en riktig blöt dag. Jag kan tänka mig att det är många regnrekord som slås just denna dag. Visst är det något visst med den svenska sommaren....det är inte som det ska om sommaren inte fylls av dagar som just denna. Men tycker inte att vi ska misströsta. Det finns alltid saker som man annars inte hinner med, röja garderober, plocka med saker som man annars inte ger sig tid till. Eller varför inte bara sitta inne och mysa...finns det något annat väder som är lika bra till det som regnrusk?

Sen jag gick med i utmaningen på gymmet för ett par månader sen har jag liksom många andra försökt att lägga om min kost. Har genom året provat på många dieter men jag faller ofta tillbaka till de gamla vanorna när det gått ett tag. Nu tror jag att jag har hittat något som passar mig som jag kan hålla mig till. Jag försöker att klara mig utan kolhydrater, gluten och socker....det började ju som sagt med gymmets utmaning med TRX där vi fick några riktlinjer om vad vi inte skulle äta....bla kolhydrater och gluten. När utmaningen var över efter cirka sex veckor mådde jag bättre än jag gjort på länge och bestämde mig för att fortsätta men på mitt eget vis. När jag tittade runt på recept på nätet återkom jag ofta till en sida...Åses. Där har jag hittat många goda recept som gett min inspiration att göra detta till mitt levnadssätt.

Trodde nog aldrig att min frukost skulle bestå av något annat än smörgåsar...Mackoman som jag är....men nu äter jag ofta en

 Frukost omelett/pannkaka

1-2 msk grädde eller mjölk

1 msk mandelmjöl

1/2 msk fiberhusk

1 ägg

lite salt

Smör att steka i

Blandar ihop allt och steker allt på en gång som en pannkaka. När du vänt den lägger du på det du vill ha på, ex, philadelphiaost, tomater och ostskivor.

Det är aldrig försent att börja med nya saker...:)

Nu blir det att krypa ner i sängen och läsa en bok innan jag somnar för natten.

Kramar Josefin

Strålande

Ikväll har vi varit ute sen jag kom hem....grillat, spelat kubb, läst bok och tagit tillvara på solens värmande strålar.

Kramar Josefin

Copenhagen

För nästan precis en månad sen åkte vi en weekend till vårt grannlands huvudstad....Köpenhamn. Det finns mycket fint att titta på. Vakterna som ser till att man inte kommer för när kungen...deras hattar är så fina och varma med kan jag tänka mig...Den lille havfrue...vackra byggnader....Operahuset och så vidare. En hel dag ägnade vi till att gå omkring och titta oss omkring.

  

Ska ni åka till den danska huvudstaden finns ett lunchställe som ni måste gå till Told Og Snaps. Underbara Smörrebröd!!!!

Bara två dagar kvar att arbeta innan midsommar....hoppas på varmt väder då jag skulle vilja ta årets första dopp...väldigt sent i år.

Kramar Josefin

Njuter...!

Ikväll när jag kom hem från arbetet så blev det lite planterat i trädgården. Vi har än inte köpt några sommarblommor att ha i krukorna på framsidan och vad det beror på....vet jag inte riktigt. När värmen börjar komma brukar vi alltid åka till trädgårdsaffären nära oss och köpa på oss blommor som vi byter ut med jämna mellanrum när vi blir sugna på något nytt. Kanske det beror på det konstiga vädret som inte riktigt har vetat vad det har velat....regn eller sol.....kyla eller värme. Men nu kände jag suget av att göra fint! 

 Men ikväll har jag iallafall planterat lite skott från våra örter i en kruka att ha på uteplatsen. När jag fyllde år för en månad sen fick jag fjärilslavendel som jag planterade om i en större kruka.

Denna växt vet jag inte vad den heter men jag gillar den verkligen. Gröna lågväxande blad med en lång stängel med dessa vackra blommor...lyckades fånga en fluga som verkar gilla växten liksom mig.

I växthuset växter och frodas allt. Citronträdet och Slanggurkan har vi tagit ut då det är för varmt där inne.

Vi har två helt underbara rosbuskar som luktar gudomligt. En vit och en rosafärgad och de blommor verkligen hela sommaren. Brukar ibland ställa mig intill dem och lukta och lyssna på humlorna som surrar.



Den vita är vinröd/rosa när den är i knopp och håller på att slå ut men helt utslagen är den vit. Så vacker.

Har en massa i trädgården som jag skulle vilja visa......men tar lite i taget :) !

Kramar från Josefin



Nu är det nära!

Nedräkningen blir lättare och lättare....inte många dagar kvar tills sommarlovet börjar. På torsdag är många barn lyckliga....inga lärare som ger dem uppgifter att lösa. Dagarna blir lite mer slappa och man känner av att man faktiskt är ledig. Själv jobbar jag ett par veckor till, sen får jag lite ledigt jag med. Ändå känns det som om man kopplar av och man utnyttjar kvällarna mer och njuter när det blur sommarlov.....även om man är vuxen och jobbar. Jag gillar att sitta på verandan på framsidan med lite god mat...(gärna lite plock)... och ett glas gott vin!
Snart dags för andra halvlek i Sveriges premiär i fotbolls EM. Nu hejar vi fram Sverige till en vinst!
Kramar Josefin

Love is in the air

Foto: Anne-Charlotte Andersson

En av de lyckligaste dagarna i mitt liv var när jag gifte mig med min man.
 Idag är det dags för min äldsta vän att bli fru. Det ska bli så kul att få vara med att fira deras stora dag. Hennes blivande man är uppvuxen i Spanien och det ska bli spännande att se om det kommer bli spanska influenser på vigsel och galej. 
Här har det regnat inatt och gräs och asfalt är våta, solen gömmer sig bakom molnen. Hoppas att det spricker upp så Tessa och Diego får ett vackert väder också. Annars får vi nöja oss med solarna i våra hjärtan och våra sinnen.

Ha en underbar lördag!

Kramar Josefin

Den kom tillbaka...

 Dagen börjades med en frukost ute i solen....den kom tillbaka....det är en fröjd att få börja dagen med att få sitta i trädgården och titta på allt som börjar växa upp och fylla rabatterna. Ladda solenergi för dagens aktiviteter. 

Idag är det Sveriges nationaldag. Hur firar ni det? Vi firade det med att vara hemma och njuta, sitta i solen och läsa bok och att äta efterrätt......rabarbersoppa med hemgjord vanlijglass....åh så gott det var.

Ha en underbar kväll och njut av vårt vackra väder!

Kramar Josefin

Vart tog du vägen....?

Maj månad var som vanligt...fullbokad. Födeslsedagar, resor, blodomlopp, kvällsmöten, kickoff och en massa som måste knytas ihop på jobbet innan terminens slut. Maj bjuder verkligen inte på många lugna pauser....det är bara att bita ihop och ta tillvara på de ljuspunkter som bjuds.

Vädret var underbart med solen som lyste och luften som värmde våra bara ben och armar. Det hade blivit sommar och alla njöt och hade ett härligt humör. Men vad hände....vart tog sommaren vägen?

Nu är det cirka 10 plusgrader och det är idag 4 juni. När jag cyklade till jobbet klockan tio fick jag leta fram mina fingervantar för att värma mina frusna fingrar.

För att vara lite positiv försöker jag se det så att det är bättre att den kalla perioden kommer nu så att sen hela semesterperioden får fyllas med det härliga vädret vi hade för ett par veckor sen.

Hoppas ni alla har en underbar kväll med era nära och kära.

Kram Josefin