Bubblor

För någon vecka sen blev jag tillfrågad om jag ville följa med på champagneprovning. Självklart ville jag det då jag det sista året fallit in i den magiska värld av dessa gyllene bubblor.

Igår var det dags. Vi träffades hemma hos en i sällskapet, satt ute i trädgården och njöt av goda bubblor. Vi hade tagit med oss lite att äta också så det bjöds på wasabi cheesecake med löjrom, ostron, goda ostar, blinier med lax och löjrom, vispat brynt smör osv. Allt smakade så gott.

Kvällens provning var sex stycken champagner från Paul Dethune.  Det var svårt att välja någon favorit då de alla var otroligt goda.

Den sista flaskan hade en grimma av snöre istället för metall. Fram till mitten av 1800-talet använda man sig av dessa grimmor av snöre innan man gick över till metall. Man fick med en specialsax så man kunde klippa av snötet. Charmigt!
Sammanfattningsvis så var det en väldigt lyckad kväll.

Kramar Josefin ❤️

Nya tag.

Oj, detta var länge sen. Över två år sen jag sist var här inne och skrev någonting. Det har hänt en hel del sen sist.

 Det absolut största förändringen i vårt liv är att vi har blivit föräldrar till världens underbaraste Sigrid. Vår lilla solstråle som får oss att skratta varje dag.

Jag tänkte ge detta en chans till och se om det är något som jag tycker är roligt igen!

Kramar Josefin ❤️

Varm inombord

Hejsan!

Denna vy gör mig varm i hjärtat. Vet egentligen inte riktigt hur denna kärlek börjde men sen cirka 12 år har vi flera gånger om året åkt vägarna från Linköping till vår älsklingsstad. Cirka tre timmar tar det i bilen innan vi kommer fram och önskar verkligen att det skulle vara närmare så det blev ännu fler resor.

I år har det blivit ganska många turer och snart åker vi igen. Blir på något konstigt vis lugn och varm inombords när vi kommer fram till denna stad...

...och som jag längtar till att få blicka ut över denna vy.

                            Kramar Josefin

Skogsmulle framför partyprissa

Hejsan!

Blev igår med bjuden på AW på kvällen, men valde att tacka nej och tog istället en sväng till skogen. Har längtat ut t
I skogen i flera dagar nu och bestämde mig tidigare i veckan att jag skulle ge mig ut en sväng på fredag och se om jag kunde hitta lite svamp.

Hittade lite kantareller och fårticka att steka till senare idag. Får se vad det kan bli för god mat, mannen kan nog hitta på något gott!

Ha en underbar helg på er!

Kramar Josefin

Vardagslunken

Hej igen!

Nu är man tillbaka till vardagen igen efter semestern och man börjar komma in i rutinerna. Har haft en underbart skön semester med resa till Spanien och har tagit det lugnt hemma i stan.

Glömmer jämt bort hur mycket energi det krävs när terminen börjar, man ska lära känna de nya förskolebarnen, hitta tillbaka till rutiner. Detta år har jag även nya kollegor att lära känna och känner mig mer i behov av semester nu än innan skolavslutningen.

Men, men, nu hoppas jag på att det vänder och min energi kommer tillbaka. Har varit lite dålig på att ge mig själv den tid till träningen som jag skulle vilja. Men har nu bestämt mig för att börja med mina morgonträningar igen nästa vecka och tänka på att ta hand om mig själv så är jag nog snart tillbaka till mitt vanliga positiva jag igen :)

Hoppas ni är mer fyllda med energi än mig inför kommande höst ;)

Kramar Josefin

Ensamtid

Hej på er alla!

Jag gillar verkligen att vara ensam hemma. Låta kvällen gå sin lugna lunk och bara göra det jag vill.

För några helger sen åkte U iväg på hockey och jag bestämde mig för att bara vara hemma och vara.
Det svåraste är att välja mat när man är själv. Jag har ju turen att gifta mig med en man med kockutbildning i grunden så oftast får jag god mat lagad och jag fixar det runt omkring. Så när jag själv ska laga mat blir jag lite handfallen :)

Denna gång fick det bli enkel matlagning men ack så god den var. Bakad sötpotatis med skagenröra och några extra rökta räkor. Till efterrätt hittade jag jordgubbar. 

Jordgubbarna smakade faktiskt riktigt mycket för att det bara är januari.
Det är helt otroligt att man kan köpa jordgubbar året runt nu. När jag var liten ville jag  alltid ha jordgubbstårta till min födelsedag och vet att mamma och pappa fick leta efter dom i affären. Visserligen är ju inte smaken den samma som med den sommarmogna smaken men de stilla iallafall behovet lite :)

Kan drömma mig bort tills det är jordgubbssäsong, men samtidigt vill jag inte att det ska gå för fort. Varje årstid har sin egna lilla charm.

Kramar Josefin

Grönt är skönt

Hej!

Förra året skrev jag in i vår almanacka att det vi redan i januari skulle börja med planering och att så frön inför våren och sommaren 2015. Då vi tyckte att vi började alldeles för sent förra året.  

                                            

När januari hade börjar tyckte jag att det kändes lite förtidigt att börja så fröer, så halva månaden gick innan jag tog tag i saken och la fröerna i blöt. Redan efter en vecka så hade flera av gurkfröerna börjat gro och det var dags att plantera ner i jord.  Nu har de vuxit så mycket att jag har fått fylla på med jord och ändå har de vuxit flera centimeter över kanten på krukorna. Tänk vilken kraft de har. Man börjar allt längta lite till våren och allt fix i trädgård och växthus. 

Det gröna är så vacker till allt vitt utanför.

Kramar Josefin